VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les…

Le responsable de cuisine est le garant de la bonne gestion de l’équipe et du bon fonctionnement du service de restauration dans le respect de la qualité et de la satisfaction des résidents. Ses principales missions sont : Approvisionnement stockage • Elaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations • Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons…

Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de s'améliorer chaque jour. People, Ethic, Positivity et Exigency sont les valeurs qui guident au quotidien l’ensemble des équipes. Nous sommes…

Santé Atlantique est un établissement du groupe ELSAN, classé  1e clinique privée de France  dans le dernier  classement Newsweek The World’s Best Hospitals 2023  ! Une belle reconnaissance pour les équipes soignantes qui s’investissent au quotidien auprès de nos patients. La  diversité des expertises médicales  est l’une de nos priorités comme en attestent les  35 spécialités médicales et les 1 500 professionnels  de la santé qui y exercent. Chaque patient se verra proposer une offre de…

Le Cuisinier (H/F) exercera notamment les missions suivantes : - Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires ; - Elaborer de nouvelles recettes ; - Contrôler la réception des commandes (quantité, température, DLC, intégrité) ; - Déconditionner et stocker les marchandises ; - Respecter les normes HACCP ; - Prélever des échantillons ; - Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements.