Agent de restauration — H/F

RAPHAVIE les Aubins Offre n°979394 — publiée le 16/11/2019

CDI

Temps plein

Bruyères-sur-Oise (95)

Établissement / Entreprise

RAPHAVIE les Aubins

La Résidence les Aubins est un établissement de l’Association de Parents d’Enfants Déficients « L’Espoir » dont le siège est situé à Persan, 1 Impasse du Petit Moulin.

L’établissement vient compléter un dispositif déjà existant et s’inscrit dans une dynamique d’établissements conférant, à la notion de parcours, tout son sens (de l’IME à l’ESAT/SAJ en passant par le Centre d’Habitat/le SAJH…).

La Résidence les Aubins est une structure non médicalisée destinée à recevoir des personnes en situation de handicap mental, âgées ou vieillissantes, qui présentent une autonomie relative pour se livrer à des occupations quotidiennes.

La Résidence dispose d’une capacité de 19 places en foyer de vie et 8 places d’accueil de jour.

Poste

Nous recrutons un Agent de Service Intérieur à temps complet, en CDI.

Missions
Effectuer le service hôtelier :
• Dresser les tables pour les repas (midi et soir)
• Recevoir, chauffer et servir le repas du midi et du soir, ainsi que la préparation des entrées et desserts (dressage des plats avec éléments de décoration…)
• Contrôler la température des réfrigérateurs et des plats, et répertorier sur les fiches de suivi des températures
• Débarrasser et nettoyer après les repas (plonge, nettoyage du matériel de cuisine et des tables…)
• Veiller à la sécurité alimentaire et aux règles d’hygiène, respect des normes HACCP et à la qualité du service repas
• Signaler tout dysfonctionnement du matériel de cuisine
• S’assurer de la bonne tenue de propreté des locaux et effectuer le ménage si nécessaire en suivant le planning préétabli
• Veiller au remplacement des produits nécessaires en réclamant les manquants auprès des services généraux et/ou cuisine après validation de son supérieur hiérarchique

Entretenir l’environnement de vie des usagers :
• Veiller à la sécurité et aux règles d’hygiène des locaux
• Suggérer des améliorations pouvant être apportées
• Effectuer les remontées d’informations nécessaires concernant l’entretien, les usagers…
• Accompagner les usagers dans l’entretien de leurs appartements en veillant à leur bien-être
• Distribuer le linge aux usagers (dépôt dans leur studio)
• Effectuer des petits travaux de couture sur le linge des usagers (boutons, trous…)
• Participer aux réunions de service.

Poste à pourvoir dès que possible

Condition d’embauche :
− BEP/CAP ou expérience professionnelle de 2 ans
− Horaires d’internat + week end et jours fériés – Accord Entreprise JRTT 35h/semaine ou 37h/semaine
− Permis de conduire en cours de validité
Rémunération : Selon la convention 66

Envoyer CV et lettre de motivation à
Madame Sophie DEHAUT
Directrice
La Résidence les Aubins
2 allée Joseph Marie Jacquard
95820 BRUYERES SUR OISE
Ou s.dehaut@aped-espoir.fr

Reprise d'ancienneté

Travail le WE

Profil

Compétences requises :
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
- Hiérarchisation des tâches
- Règles de sécurité alimentaire HACCP
- Travail en équipe
- Connaissance de l’approche du handicap
- Sens du service et de relations humaines
- Propreté, Patience, Autonomie, Rigueur
- Sens de l’organisation, Prise d’initiative
- Obligation de réserve

Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)

BEP/BAC

Reference: ASI

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