Offre expirée

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Cuisinier H/F

KORIAN Offre n°1594608 — publiée le 11/11/2021

CDD / Remplacement

Temps plein

Alpes-Maritimes, Saint-Laurent-du-Var (06)

Établissement / Entreprise

KORIAN

Présentation de l'établissement:
Située à Saint-Laurent-du-Var, à 5 km de Nice, la maison de retraite Korian Domaine Saint-Michel est implantée à proximité du bord de mer. Construite en deux bâtiments, elle bénéficie d’une terrasse agréable exposée au sud qui permet aux résidents de profiter du climat privilégié de la région. La résidence propose des courts, longs séjours et peut accueillir 78 résidents.

Poste

Contribuer à la qualité de prestation hôtelière, en garantissant une production de restauration adaptée aux besoins et au goût des résidents en adéquation avec les normes d’hygiène. Le cuisinier est garant de la satisfaction des résidents :
- par la qualité de fabrication,
- par le respect des valeurs gustatives,
- par une présentation attractive,
- par l’application stricte des normes d’hygiène alimentaire.
Le cuisinier assure la production quotidienne de la restauration de l’établissement. Il assure la gestion quotidienne de son activité Il assure la qualité et sécurité alimentaire de l’établissement.

CDD de 1 mois – Temps plein de jour – Temps de travail 1 ETP

Profil

Qualification : CAP BEP Cuisine Expérience requise : Compétences clés : Savoir faire et savoir être :
- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise des techniques de production
- Diplomatie
- Sens de l’écoute
- Rigueur

Débutant (moins de 2 ans)

Formation professionnelle