Acteur majeur et reconnu du secteur médico-social, l’Adapei 01, association parentale loi 1901 (plus de 1200 professionnels salariés) accompagne plus de 2500 personnes en situation de handicap et gère 56 établissements et services organisés autour de 4 pôles de compétences (Pôle enfance, Pôle Travail Adapté, Pôle médicalisation, Pôle hébergement) sur tout le département de l'Ain.

Acteur majeur et reconnu du secteur médico-social, l’Adapei de l’Ain, Association parentale de loi 1901, accompagne avec ses 1400 professionnels salariés plus de 1800 personnes en situation de handicap.

L'Adapei gère 56 établissements et services organisés sur tout le département de l'Ain autour de 4 pôles : Enfance, Travail adapté, Médicalisation, Hébergement.

L’Adapei recrute un cuisinier H/F en CDD sur le secteur de Bourg-en-Bresse.

Sous la responsabilité du Chef cuisinier et en lien avec les membres de l’équipe, le Cuisinier H/F élabore et cuisine des mets en accord avec la charte qualité de l'établissement, un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le Cuisinier H/F a la possibilité d'élaborer des menus, des plats.

 

Vos missions seront les suivantes :

-Réaliser l’approvisionnement et le stockage des produits

-Organiser le travail et la production

-Réaliser une production culinaire, le dressage et l’envoi des préparation

-Être garant de l’application et du contrôle des normes d’hygiène et de sécurité

-Réaliser les opérations de fin de service

 

Votre profil :

-Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité et la législation alimentaire

-Vous êtes capable d’appliquer rigoureusement des procédures et méthodes de travail

-Vous savez travailler en équipe et vous adapter

 

Diplôme requis :

-Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP cuisine ou équivalent

 

Informations complémentaires :

- Rémunération : Convention collective 66, à définir selon profil

- Poste à temps plein

- CDD jusqu’au 15/07/2023

Nous rejoindre, c’est également bénéficier d’avantages conventionnels : congés d’ancienneté et congés trimestriels, comité d’entreprise et possibilité d’évolution au sein de nos nombreux établissements.