Diététicien — H/F

L’Œuvre de l’Hospitalité du Travail Offre n°899249 — publiée le 09/06/2019

CDI

Temps plein

Paris (75)

Établissement / Entreprise

L’Œuvre de l’Hospitalité du Travail

L’Œuvre de l’Hospitalité du Travail (OHT), située au 52 avenue de Versailles à Paris 16ème, accueille des personnes en situation de handicap psychique.
Les établissements de l’OHT, entièrement reconstruits, ont ouvert leurs portes au mois de juin 2018.
Ils se composent d’un ESAT de 140 usagers répartis sur différents ateliers, d’un Foyer d’Hébergement de 40 places, d’un Foyer de Vie de 60 places et d’un Foyer d’Accueil Médicalisé de 40 places.

Poste

Nous recrutons pour nos foyers 1 diététicien H/F à temps plein en CDI
Missions :
-Exerce des activités de conseil et de rééducation pour maintenir ou restaurer l’état nutritionnel et l’équilibre alimentaire
- Elabore un diagnostic diététique et les modalités de la mise en œuvre des soins
- Adapte l’alimentation et conseille une personne
- Formation et information du nouveau personnel et des stagiaires
- Veille à l’équilibre et à la qualité de l’alimentation des personnes
- Veille au respect des règles d’hygiène, en cuisine, en salles
- Veille à la conservation correcte des aliments
- Veille à la qualité des aliments tout au long de la chaine alimentaire
- Prescripteur et élaborateur de menus spécifiques
- Veille à la composition de menus variés et équilibrés
- Suivi et contrôle des orientations nutritionnelles
- Assure l’éducation nutritionnelle des personnes
- Rôle informatif, éducatif, préventif ou curatif relatif à son domaine d’activité
- Contrôle de la qualité des produits relatifs à son domaine
- Participe au projet personnalisé
- Transmissions écrites
- Participation aux commissions des menus
- Participation à la démarche qualité
Rémunération selon CCN 51 : 2161.59 € brut/mois
prime d'ancienneté selon CCN 51
Prime décentralisée en décembre : 5 % du salaire brut annuel sous conditions CCN 51

Reprise d'ancienneté

Profil

Connaissance des règles de sécurité
Connaissance du handicap en général et spécifique pour les travailleurs, usagers et résidents accueillis
Connaissance aliments et besoins nutritionnels
Notions de techniques culinaires
Connaissance outils bureautique
EXPERIENCE EN ETABLISSEMENTS EXIGEE

Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)

BTS + Diplôme d'Education thérapeutique exigés

Reference: Diététicienne

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