Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDI – Temps plein de jour – Temps de…

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDI – Temps plein de jour – Temps de…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :Préparer les entrées, les desserts et les goûters adaptés en fonction des régimes des résidents (textures normales, hachées et modifiées)Contrôler la qualité des produits.Réceptionner les livraisons.Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire).Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents.

Le Centre Michelet est à la recherche de son.sa nouveau.elle cuisinier.ère ! Le poste est vacant et à pourvoir dès que possible. MISSIONS : Le cuisinier réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. ACTIVITÉS PRINCIPALES : En coordination avec les préparations froides et l’assistant technique : - Il est responsable de l’ensemble ou…

Rattaché(e) à la direction de la crèche, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vos missions sont les suivantes : - Elaborer et proposer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes demandés. - Préparer les repas dans le respect des règles diététiques spécifiques à l'âge des enfants et présenter les plats de manière attrayante. - Passer les commandes de produits frais, surgelés et épicerie. - Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons. - Nettoyer et…

Le cuisinier a la pleine responsabilité d’effectuer tous travaux de cuisine (production chaude, froide, sauces et desserts) dans le respect des directives de la direction et des règles d’hygiène de collectivité (environ 120 repas le midi et 90 repas le soir) Vous êtes deux cuisiniers et vous vous répartissez les tâches. - Garantir une prestation de restauration de qualité ; - Organiser le bon déroulement de la production des repas pour l’établissement (résidents, invités, professionnels)…