CHEF DE CUISINE H/F

KORIAN Offre n°679949 — publiée le 08/12/2017

CDI

Lyon (69)

Établissement / Entreprise

KORIAN

Vous souhaitez donner du sens à votre carrière et évoluer au sein d'un groupe d'envergure européenne ? Rejoignez Korian, le 1er groupe européen spécialiste du Bien Vieillir et de la prise en charge des personnes âgées dépendantes. Korian emploie 40 000 salariés dans 600 établissements de santé (maisons de retraite médicalisées, cliniques, résidences services et maintien à domicile) implantés dans 4 pays européens (France, Allemagne, Italie, Belgique).

Présentation de l'établissement:
Situé au cœur de Lyon, Korian Bellecombe est une unité de soins de longue durée pouvant accueillir 100 personnes dont 60 personnes en long séjour.

Poste

- Garant de la qualité de prestation hôtelière, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l'établissement en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos patients.
- Vous dirigez au quotidien l'équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs, vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de votre service.
- Bon gestionnaire, vous assurez l'approvisionnement de l'établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe.

CDI – Temps plein de jour – Temps de travail 1 ETP

Profil

Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d'une première expérience dans un établissement de santé.
Vous maîtrisez les normes HACCP et de gestion des risques.
Vos qualités relationnelles et managériales, votre rigueur et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.

Débutant (moins de 2 ans)

CAP

Pour postuler à cette offre, rendez-vous directement sur le site du recruteur.