Offre expirée

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Commis de cuisine H/F

Orpéa Offre n°1564004 — publiée le 07/11/2021

CDI

Temps plein

Avignon (84), Vaucluse

Établissement / Entreprise

Orpéa

Clinique Lavarin Avignon

Poste

Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
Confectionner et dresser les préparations froides
Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
Assurer le service de plonge manuelle
Participer à la démarche qualité et de certification.

Entre 21600 € et 23400 € (bruts/an)

Reprise d'ancienneté

Profil

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

Expérimenté (2 à 5 ans)

CAP