Agent polyvalent de restauration / Agent de livraison— H/F

Nous recherchons un Agent polyvalent de restauration / Agent de livraison — H/F en renfort pour 6 semaines à partir du 20 Juillet 2026.

Missions Agent polyvalent de restauration :
Participer à la fonction restauration autogérée dans le respect des règles d’hygiène et en s’assurant de correspondre aux besoins nutritionnels des patients et usagers.
Produire une restauration de qualité en respectant les fiches techniques.
Dresser les plats pour les services en respectant les quantités demandées.
Palier aux éventuels manques ou oublis et fournit les services dans les meilleurs délais.

Missions spécifiques Agent polyvalent de restauration :
Respect des protocoles mis en place au sein du service restauration
Respect des normes HACCP
Respect des normes d’hygiène
Assurer l’ensemble du processus de production des plats destinés aux déjeuners et aux diners des patients, des consommateurs du self-service, aux repas spéciaux
Mettre en place et approvisionne le self du personnel
Selon les plannings et les besoins, l’agent au poste de cuisinier peut être amené à travailler soit en préparation froide, soit en production chaude des plats principaux, soit en production chaude des accompagnements.
Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire en faisant preuve d’organisation
Appliquer les règles d’hygiène et les règles de sécurité dans le respect de la sécurité d’autrui
Respecter et entretenir le matériel mis à sa disposition
Respecter les plans de nettoyage affichés et en assure la traçabilité

Missions Agent de livraison :
Le livreur a en charge la préparation et la livraison du pain. Récupère les chariots repas dans les services le matin, les vides et nettoie les plats.
Préparer les suppléments du jour et les livres dans les services.
Préparer les suppléments du lendemain.
Dans sa fonction de livreur, il achemine au moyen du camion mis à sa disposition les chariots repas dans les services en respectant le code de la route et les consignes de sécurité en vigueur dans l’établissement.
Récupérer également le midi les chariots dans les services.
Peut être amené à aller livrer des produits en dépannage dans les services tout au long de son poste.

Missions spécifiques Agent de livraison :
-Respect des protocoles mis en place au sein du service restauration
-Respect des normes HACCP
-Respect des normes d’hygiène
-Respect du code de la route
-Respect des règles de sécurité au sein de l’établissement.

Horaires :
6h40 - 14h16 ou 9h20 - 12h20 / 14h20 - 18h56

Situé dans un environnement de bord de mer, entouré de dunes, l’Hôpital Maritime de Zuydcoote accueille pour des moyens séjours des patients de tous les âges en rééducation fonctionnelle ou soins de suite.

Il est confirmé comme établissement principal de soins médicaux et de réadaptation du Dunkerquois et de la Flandre maritime tout en confortant ses pôles de compétences régionaux et extra-régionaux.

Au fil du temps, l’Hôpital Maritime a confirmé son savoir-faire, en mettant en œuvre une démarche d’amélioration continue de la qualité et en se dotant de moyens et de compétences nécessaires afin de devenir un pôle de référence dans ses spécialités.

L’établissement garantit une prise en charge globale et adaptée pour chaque patient, grâce à l’implication de tout le personnel dans la qualité des soins des différents services de rééducation fonctionnelle et soins de suite.