Agent d'hôtellerie/Agent d'allotissement F/H

Le GHSC recherche pour des remplacements des agents d'allotissement et d'hôtellerie pour des CDD temps plein ou temps partiel.
Agent d'allotissement
Description des activités du poste :
Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
Contrôle et suivi de la qualité des produits
Déconditionnement, dèsensachage et désinfection des matières premières
Préparation et réalisation des prestations de restauration
Réalisation du service en self et encaissement au restaurant du personnel
Principalement sur un poste de plonge

Agent d'hôtellerie
Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
Entretenir les locaux et les équipements.
Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux, services proposés aux usagers) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignantes.
 

Savoir-être :
·        Ponctualité et respect des temps de travail, prévenir de son absence et de sa reprise de poste dans les délais impartis
·        Sens des responsabilités et conscience de son positionnement professionnel
·        Comportement professionnel : non jugement, intégrité, ouverture d’esprit, respect, honnêteté, loyauté
·        Savoir-faire relationnel : écoute, discrétion, patience
·        Capacité à contenir ses émotions et à gérer celles des autres
·        Dynamisme et sens du travail en équipe
·        Réactivité, aptitude à prendre des décisions et aptitude à en rendre compte
·        Prise d’initiative dans un cadre sécurisé et respectueux des bonnes pratiques
·        Respect de l’autorité, respect du devoir de réserve, du devoir de discrétion et du secret professionnel
·        Organisation, méthode et rigueur
·        Capacité à prendre la parole en public ou en situation de face à face
·        Représentation et valorisation de l’image institutionnelle au travers de son comportement, de son attitude et de sa tenue
 
Savoir-faire :
·        Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
·        Apprécier un niveau de cuisson
·        Choisir et mettre en oeuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
·        Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
·        Discerner les saveurs, les arômes
·        Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
·        Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
·        Renseigner des personnes au regard de son métier
·        Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
·        Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention