Cuisinier H/F

Nous recherchons un.e Cuisinier(ère) en CDD 1 mois pour le remplacement d'un salarié en arrêt maladie sur notre Clinique de Santé Mentale L'Escale, afin de prendre soin de nos patients.

Poste à pouvoir dès que possible.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Responsable Hôtelier, vous aurez pour missions principales :

Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements, les inventaires…).

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : à partir de 1800 euros brut + Prime Ségur + Majoration de dimanche et prime de férié

*NOUS REPRENONS L'ANCIENNETE*

Roulement en 10h

Horaires : 7h-18h et en week-end jusqu'à 20h

Alternance un weekend travaillé sur deux

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien !