Chef de Cuisine CDI (EYGUIERES 13) H/F

Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Clinique Cardio Vasculaire d'Eyguieres, dans le but de prendre soin de nos patients en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.
Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Equipe de 2 cuisiniers, 2 commis, 4 serveurs à manager.

Vous aurez pour missions principales :

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
- Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l'organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

Rémunération : à partir de 2 800 euros brut (salaire brut + Ségur) + Majoration de dimanche et prime de férié
*NOUS REPRENONS L'ANCIENNETE*

Rythme de travail :
Du mardi au samedi 7h par jour (horaires modulable)

Le Centre Cardio-Vasculaire d'Eyguieres est un établissement de Soins de Suite et de Réadaptation spécialisé dans la Réadaptation Cardio-Vasculaire.

Notre équipe prend en charge des patients à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours, ou en provenance de leur domicile, après la phase aigue de leur pathologie.

Entièrement reconstruit, le Centre dispose depuis l'été 2011 de bâtiments neufs et modernes, au coeur de la commune d'Eyguières, offrant à ses patients un cadre propice à une prise en charge de qualité.