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Chef de cuisine CDI — H/F - Cabariot (17)
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Créer une alerte pour le métier Cuisinier / pâtissier , Cabariot
Chef de cuisine CDI — H/F
CDI, Temps plein
Cabariot (17)
Les missions qui vous attendent
Poste à pourvoir en CDI.
Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible !
En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras.
Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante :
Au sein d’une Cuisine interne à l’établissement :
- Planifier, organiser, assurer et contrôler la réalisation et la distribution des repas ;
- Appliquer et garantir le respect des normes et règles d’hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS, audits) ;
- Animer l’Equipe Restauration interne à l’établissement (encadrement, gestion des plannings, formation) ;
- Gérer les commandes, livraisons et stocks (inventaires) ;
- Gérer le budget alloué à la Restauration (maîtrise du CRJ) ;
- Co-animer avec la Direction la Commission Restauration de la Résidence ;
- Faire preuve d’innovation et mettre en œuvre des projets pour faire évoluer la Restauration, en lien notamment avec les Résidents, l’animateur, et les Equipes de Soignants.
Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié.
Vous travaillerez du lundi au vendredi en journée, et en horaires continus (pas de coupure).
Reprise d'ancienneté
Travail le WE
Les "petits plus" qui font la différence
Intéressement aux résultats
Chèques cadeaux
Formation
Primes
Restauration d'entreprise
Prise en charge des transports
Mutuelle
Prévoyance
+ 4 Avantages
Quel est le profil idéal ?
Si vous êtes titulaire d’un titre professionnel inscrit au RNCP ou validé par la CPNE type CAP ou BEP Cuisinier, et disposez d’une expérience de 5 ans minimum en restauration collective, et plus particulièrement dans le secteur médico-social, ce poste est pour vous !
Votre sens des responsabilités ainsi que vos capacités d’écoute et organisationnelles vous permettent d’établir une cohésion d’Equipe dans le but de garantir une bonne qualité hôtelière, dans le respect et la protection de la personne âgée.
Vous pourrez ainsi rejoindre des professionnels passionnés et à votre tour apporter votre savoir-faire à notre fidèle équipe et contribuer vous aussi aux projets de l’établissement.
Si vous débordez de créativité, vous pourrez également participer aux projets transversaux du Groupe.
Il ne vous reste plus qu’à postuler !
Alors envoyez-nous votre CV à l’adresse mail suivante : recrutement@groupe-mieuxvivre.fr !
Si d’ici une trentaine de jours vous n’avez pas de réponse de notre part, vous pourrez malheureusement considérer que votre candidature n’est pas retenue. Cependant, nous vous invitons à consulter régulièrement notre site internet www.groupe-mieux.fr pour y suivre nos actualités côté emploi.
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CAP Cuisine
Quelques mots pour nous présenter
Résidence de Candé, Cabariot - Groupe Mieux VivreSitué à 15 kms de Rochefort, l'EHPAD a une capacité de 47 lits pouvant accueillir des résidents autonomes ou dépendants. La Résidence bénéficie d'un immense jardin, ombragé, fleuri, accessible aux personnes en perte d'autonomie.
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