Cuisinier en restauration collective CDI — H/F

L'Hôpital Les Sources recherche un(e) Cuisinier polyvalent sur secteur chaud et froid.

Vous intégrez l'équipe de Cuisine composée d'un Chef de cuisine, d'un second, de 11 Cuisiniers et d'Aide cuisiniers qui produit 500 repas par jour.

ACTIVITÉS PRINCIPALES
Cuisson (viandes, poissons, légumes, sauces)
Préparation de textures modifiées
Assure les mises en place liées à son secteur
Participation à la réalisation de journées à thème
Participation chaine montage plateaux patients
Préparations froides et textures mixées
Préparations salade et sandwichs
Nettoyage et désinfection de l'intégralité de la zone de travail
Déconditionne les matières premières
Traçabilité (remplissage de documents)
Contrôle qualité de la marchandise
Application des règles HACCP

REMUNERATION ET AVANTAGES
Application de la CCN des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951.
Reprise d'ancienneté
Prime Ségur
Prime décentralisée d'un montant de 5% du salaire par an
Majoration des dimanches et des jours fériés
Journée de travail sans coupure,
Assure le remplacement des agents de cuisine le week-end et jours fériés lors des congés et absences diverses (Mise en place d'Un week-end sur 2 travaillés)
Mise à disposition d'une tenue de travail, tabliers et chaussures de sécurité.
Comité Social et Economique avantageux et sur site des séances de Sophrologie, Ostéopathie, Fitness, etc,
Un encadrement proche, disponible et à l'écoute (charte managériale)
Accès transport en commun (ligne de bus n°5) ou en véhicule (parking gratuit)

UNIVI est un groupe associatif paritaire constitué en 2019 par les Institutions de Retraite Complémentaire affiliées à la Fédération AGIRC-ARRCO.

Avec un réseau de 89 établissements et plus de 4000 collaborateurs, UNIVI accueille, héberge et soigne des personnes fragilisées par l’âge, la maladie ou le handicap au sein de ses Hôpitaux Gériatriques, Résidences Autonomie, Résidences Services, EHPAD et Foyers d’Hébergement et de Services pour personnes handicapées.

Hôpital privé à orientation gériatrique, l'établissement reçoit des patients actifs et retraités, de 60 ans et plus, et offre une filière complète d’hospitalisation et une permanence des soins 24 h/24.

L'Hôpital est un pôle de référence de la prise en charge gériatrique sur son secteur sanitaire. Face aux enjeux du vieillissement, le projet de l'hôpital s'inscrit dans le "mieux vieillir" et a pour objectif de proposer une prise en charge personnalisée de la personne âgée allant de la médecine aigüe jusqu'à l'accompagnement de fin de vie.

Réparties dans trois bâtiments, les unités de soins regroupent 229 lits et places et sont complétées par :

• un plateau technique médical comprenant :

- une unité d’Hospitalisation de Jour
- un Centre Neuro-Psycho-Gériatrique, "Consultation Mémoire Labellisée"
- un Pôle Hôpital de Cardio-Gériatrie
- un service central de consultations externes
- une unité d’endoscopie digestive, bronchique et ORL avec salle de surveillance post-interventionnelle,
- un service d’imagerie médicale.

• un Centre de consultations de Plaies Complexes au sein des SSR.
• un plateau technique de rééducation, de réadaptation fonctionnelle et de balnéothérapie.

L'Hôpital Les Sources garantit une prise en charge globale et adaptée pour chaque patient.