Chef de Cuisine — H/F - Maison La roseraie - CDI

Présentation du groupe & de notre expertise
Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.
Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de s'améliorer chaque jour.
People, Ethic, Positivity et Exigency sont les valeurs qui guident au quotidien l’ensemble des équipes.
Nous sommes 1000 collaborateurs en France avec une spécialisation dans le secteur de l’hébergement haut de gamme des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes.

Présentation de notre maison
Notre maison de Famille La Roseraie est une petite maison conviviale et chaleureuse.
59 résidents sont accueillis dans une ambiance familiale qui est particulièrement appréciée des résidents et de leurs proches.
L’environnement architectural favorise cette qualité de vie en proposant d’accueillir les résidents sur deux bâtiments : Les Camélia et La Roseraie.
Elle dispose également de deux grandes terrasses et d’un patio aménagé avec goût.
Sa situation en centre-ville est propice à l’organisation de nombreuses sorties au restaurant, au marché ou au cinéma.

Sa localisation : 76 Rue des Cerisiers, 92700 Colombes
Itinéraire routier : Accès direct en voiture par la porte de Champerret.
Transports en commun :
Accès par autobus : Direction Eglise de Colombes, ou Mairie de Colombes.
Zone pavillonnaire (entre la gare de Colombes et la gare des vallées), gare de Colombes 7 mn à pied.
Train 7 mn de la gare Saint-Lazare.

Votre futur poste chez nous en qualité de Chef de cuisine (H/F) en CDI
Vos missions
Rattaché à la Direction, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos 59 résidents et vos missions seront les suivantes :
• Encadrer, former, coordonner l’équipe de restauration constituée de 2 personnes
• Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le
régime des résidents
• Cuisiner en roulement avec un week-end sur deux.
• Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
• Veiller à la satisfaction des résidents
• Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre des normes HACCP
• Piloter le CRJ

Maisons de Famille est un groupe spécialisé dans l’hébergement de personnes âgées dépendantes. Spécialiste du grand âge et des maladies associées, Maisons de Famille organise un accompagnement et des soins de haut niveau. Résolument haut de gamme, les maisons du groupe proposent toutes des cadres de vie magnifique, avec de véritables prestations hôtelières. Avec 17 Maisons dans toute la France et près de 1000 salariés, le groupe est aujourd’hui en pleine expansion.