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Cuisinier / pâtissier — H/F - Saint-Clair-sur-l'Elle (50)
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Cuisinier / pâtissier — H/F
CDI, Temps plein
Saint-Clair-sur-l'Elle (50)
Les missions qui vous attendent
Notre EHPAD situé à Saint-Clair-sur-l’Elle, à proximité de Saint-Lô, recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e), organisé(e) et attentif(ve) au bien-être des résidents afin de rejoindre une équipe investie et bienveillante.
Le/la cuisinier(ère) joue un rôle essentiel dans la qualité de vie quotidienne des résidents. À travers une cuisine équilibrée, et adaptée aux besoins des personnes âgées, vous participez activement à leur confort et à leur plaisir au quotidien.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la préparation des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous veillez à proposer des plats variés et adaptés aux différents régimes alimentaires, textures modifiées et recommandations nutritionnelles liées au grand âge, vous participerez aux commissions de menus
Vous travaillez en collaboration avec l’équipe hôtelière, soignante et administrative afin d’assurer un service de qualité dans une ambiance professionnelle et conviviale.
Vos missions :
• La préparation des repas du midi et du soir de 63 résidents ainsi que des textures adaptées,
• Le respect des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire (HACCP)
• Le respect des fiches techniques internes,
• La participation à l’élaboration des menus,
• L’entretien quotidien des locaux et du matériel de cuisine
• Travailler en collaboration avec l’équipe soignante et hôtelière
• La participation au maintien d’un cadre de vie agréable pour les résidents
Prime d'installation, Reprise d'ancienneté, Formation
Travail le WE
Les "petits plus" qui font la différence
UNIVI formation - organisme de formation interne.
Reprise d'ancienneté
Formation
Prise en charge des transports
Mutuelle
Prévoyance
+ 2 Avantages
Quel est le profil idéal ?
• CAP/BEP ou Baccalauréat professionnel Cuisine ou expérience significative en restauration collective et capacité de travailler en autonomie
• Sens de l’organisation
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
• Bienveillance, patience et esprit d’équipe
• Une expérience en EHPAD ou restauration collective est un plus
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CAP / BEP ou BAC professionel Cuisine
Quelques mots pour nous présenter
UNIVI - Résidence Demeure Saint ClairUNIVI est un groupe associatif paritaire constitué en 2019 par les Institutions de Retraite Complémentaire affiliées à la Fédération AGIRC-ARRCO.
Avec un réseau de 90 établissements et plus de 4100 collaborateurs, UNIVI accueille, héberge et soigne des personnes fragilisées par l’âge, la maladie ou le handicap au sein de ses Hôpitaux Gériatriques, Résidences Autonomie, Résidences Services, EHPAD et Foyers d’Hébergement et de Services pour personnes handicapées.
La résidence Demeure Saint Clair, établissement du pôle UNIVI Seniors situé à Saint Clair sur L'Elle (50), est un EHPAD dont la capacité d’accueil est de 62 résidents. La résidence compte une unité spécialisée de 11 places dédiées à la maladie d’Alzheimer et troubles apparentés.
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