Cuisinier en restauration — H/F

Au sein d'une maison de retraite, vous préparez et cuisinez les repas des résidents et de la cantine de l'école dans le respect de la réglementation en hygiène alimentaire et de la sécurité de la restauration collective.

Vous évaluez les besoins de tous les produits nécessaires à la réalisation des repas en fonction de la planification de la production et des stocks.

Vous assurez l'entretien des locaux, des matériels et ustensiles de cuisine, le tri des déchets alimentaires.

Vous travaillez en équipe, en horaires coupés et 20 week-end dans l'année. Poste à temps complet mais possibilité d'un temps partiel (80%).

Le poste est évolutif vers un CDI, selon la manière de servir.

Salaire : régime indemnitaire de la fonction publique + primes de dimanches et jours fériés, négociable en fonction de l'expérience.

Cet EHPAD public isolé, situé dans les Monts de Lacaune, à proximité d'un petit village, bénéficie d'un cadre naturel exceptionnel.

Son bâtiment moderne mais ordinaire est implanté dans un parc de 1,5 hectare, havre de tranquillité. Il comprend deux parties, une centrale de 1991 et une plus récente de 2002. Ses chambres de 21 m² sont majoritairement individuelles, toutes équipées de douche privative. Il comporte de nombreux lieux de vie pour une structure à taille humaine (44 résidents). Son intérieur est classique et bien entretenu.

Il accueille en priorité des personnes du canton.

Le cadre est beau, la direction dynamique et volontaire (malgré certaines turbulences), le tarif très raisonnable et les prestations sont classiques.