Moniteur d'atelier — H/F

L’ASSOCIATION D’APPUI À LA PARTICIPATION, À L’INCLUSION SOCIALE ET ENVIRONNEMENTALE

RECRUTE POUR l’ESAT « Les Ateliers du Vieux Châtres »

Un(e) moniteur (trice) d’atelier (H/F) pour la Cafeteria Croq’IRFASE
CDI – temps plein
Poste à pourvoir immédiatement

Croq’IRFASE est une cafétéria inclusive et solidaire au sein de l’Institut de Recherche et de Formation à l’Action sociale de l’Essonne (IRFASE) situé à Évry. Animé par 2 à 3 travailleurs en situation de handicap encadrés par un moniteur d’atelier, cet espace d’environ 20 m² permet l’accueil quotidien des étudiants et des personnels à l’occasion du petit déjeuner, de la pause méridienne et à tout autre moment de la journée. L’atelier restauration collective accueille des travailleurs en situation de handicap bénéficiant d’un contrat de soutien et d’aide par le travail.
Missions :
Dans le respect des valeurs associatives de l’AAPISE et du projet innovant de la cafétéria vous encadrez l’équipe de travailleurs en favorisant l’apprentissage des techniques culinaires propres au service d’une cafétéria en planifiant les activités de production et de services. :
• Gérer et assurer la production de la croissanterie, des plats et du service, ainsi que la sécurité de l’atelier comme support à l’accompagnement des travailleurs ;
• Encadrer l’équipe de travailleurs en situation de handicap dans le respect des normes HACCP ;
• Assurer un accompagnement éducatif individualisé de chaque travailleur et soutenir leur parcours au sein d’une équipe pluridisciplinaire ;
• Soutenir les personnes dans le développement de leur autonomie en proposant un accompagnement à travers le support du travail ;
• Elaborer et mettre en œuvre des projets personnalisés ;
• Participer à la rédaction des projets d’accompagnement individualisés ;

L’AAPISE (Association d’Appui à la Participation, à l’Inclusion Sociale et Environnementale) est une association laïque œuvrant dans le domaine de l’action sociale et médico-sociale depuis 1969, dont le siège administratif est situé à Arpajon (91).

Historiquement dévolue à la gestion d’établissements et services destinés à l’accueil des enfants et adultes en situation de handicap, l’AAPISE a récemment opéré un changement de paradigme à travers une recomposition de ses territoires et un élargissement de ses missions en direction des publics en situation de fragilité exposés à une rupture de parcours.

La pluralité des approches en matière de politiques sociales (catégorielle, sectorielle, transversale) participe d’une nouvelle dynamique associative visant à diversifier l’offre d’accompagnement pour répondre aux enjeux d’inclusion sociale et de fluidité des parcours de vie des personnes concernées.

Inscrivant son action dans une démarche de développement social local, l’AAPISE a vocation à s’implanter à l’échelle nationale et emploie à ce jour environ 300 salariés.