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Nactim recherche un Second de Cuisine H/F pour travailler à l'EHPAD Les Près Verts des Cités Cantaliennes de l'Automne à REILHAC (15250). MISSIONS :Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitativeMaîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise SanitaireRépondre à la demande des projets personnalisés de l'ensemble des résidents accueillisParticiper à l'élaboration des repas thérapeutiques et aux animations culinaires
Nactim recherche un Cuisinier Qualifié H/F pour travailler à l'EHPAD ST JOSEPH des Cités Cantaliennes de l'Automne à AURILLAC (15000).OBJECTIFS :Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitativeMaîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise SanitaireS'assurer que l'ensemble des équipes cuisines et services en salle applique les procédures et protocoles en vigueurManager les équipes du secteur Maitrise des budgets alimentaires dans le respect…
