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Nactim recherche un Second de Cuisine H/F pour travailler à l'EHPAD Les Près Verts des Cités Cantaliennes de l'Automne à REILHAC (15250). MISSIONS :Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitativeMaîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise SanitaireRépondre à la demande des projets personnalisés de l'ensemble des résidents accueillisParticiper à l'élaboration des repas thérapeutiques et aux animations culinaires
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité des repas et le bien-être des convives sont au coeur des priorités ? Rejoignez une équipe dynamique et mettez votre expertise au service d'une restauration de qualité. Vos missions : Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins des convives. Assurer la préparation et la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organiser et…
La Clinique le Haut Lignon est spécialisée en addictologie (69 lits SMR- 14 lits MCO- HDJ (18 patients en moyenne) L'équipe de restauration est composée d'un chef de cuisine, 2 cuisiniers et 2 commis) Votre défi : Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements . Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur…
La Clinique le Haut Lignon est spécialisée en addictologie (69 lits SMR- 14 lits MCO- HDJ (18 patients en moyenne) L'équipe de restauration est composée d'un chef de cuisine, 2 cuisiniers et 2 commis) Votre défi : Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements . Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur…
Nactim recherche un Cuisinier Qualifié H/F pour travailler à l'EHPAD ST JOSEPH des Cités Cantaliennes de l'Automne à AURILLAC (15000).OBJECTIFS :Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitativeMaîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise SanitaireS'assurer que l'ensemble des équipes cuisines et services en salle applique les procédures et protocoles en vigueurManager les équipes du secteur Maitrise des budgets alimentaires dans le respect…
