10 offres d'emploi pour Cuisinier / pâtissier - Bretagne

Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et logistiques. Le CHGR assure des missions de prévention, de diagnostic, de soins, de réadaptation, de réinsertion sociale, de recherche et d'enseignement. L’activité du secteur restauration consiste en la production chaude et froide : cuisine centrale autogérée (production de repas en liaison…

Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks o Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks o Réceptionner les denrées, les contrôler à réception (quantité, conformité) o Assurer ou contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées o Contrôler les rotations (PEPS/DLC/DLUO) et le respect de la chaîne du froid - Gérer la production des repas o Organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur qualité gustative,…

Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks o Préparer les commandes en fonction des besoins dans le respect du budget alloué o Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks o Réceptionner les denrées, les contrôler à réception (quantité, conformité) o Assurer et/ou contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées o Assurer l'inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties) sous le contrôle du gestionnaire o Contrôler les rotations…

Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et logistiques. Le CHGR assure des missions de prévention, de diagnostic, de soins, de réadaptation, de réinsertion sociale, de recherche et d'enseignement. L’activité du secteur restauration consiste en la production chaude et froide : cuisine centrale autogérée (production de repas en liaison…

Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks o Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks o Réceptionner les denrées, les contrôler à réception (quantité, conformité) o Assurer ou contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées o Contrôler les rotations (PEPS/DLC/DLUO) et le respect de la chaîne du froid - Gérer la production des repas o Organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur qualité gustative,…

La Clinique Saint-Yves recrute un Cuisinier CDI/CDD 100% Le poste Sous l’autorité du chef de cuisine, le cuisinier réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l’ensemble de l’équipe composée de 13 personnes. Ces journées s’organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner, présence 1…

Sous l'autorité du chef de cuisine, le cuisinier réalise, EN AUTONOMIE TOUT OU PARTIE, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l'ensemble de l'équipe composée de 13 personnes. Ces journées s'organisent avec des horaires de matin (7h15/16h00) et de soir (8h15/17h00) ou (9h15/18h00) avec 1heure de pause déjeuner, présence 1 week-end / 3. Il(Elle) aura les missions principales…

Gérer la production des repas o Participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur qualité gustative, et leur présentation o Mettre en place, appliquer la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments...) o Contrôler la quantité, la qualité de la production o Participer à la distribution des repas o S'assurer de la satisfaction des résidents en fin de repas - Assurer l'approvisionnement et les stocks o…

Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks o Préparer les commandes en fonction des besoins dans le respect du budget alloué o Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks o Réceptionner les denrées, les contrôler à réception (quantité, conformité) o Assurer et/ou contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées o Assurer l'inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties) sous le contrôle du gestionnaire o Contrôler les rotations…