RESPONSABLE DE RESTAURATION Diplôme exigé : Master Grade : Ingénieur Qualification complémentaire requise : Gestion des stocks HACCP 60 agents sous sa responsabilité Missions générales : Planifier, organiser et piloter l’ensemble des activités de restauration et hôtellerie en animant une équipe de professionnels et en veillant à l’efficacité et à la qualité de la prestation : • Organisation, gestion et responsabilité du processus de production alimentaire de la cuisine du Groupe…