Cuisinier en SMR et ESRP H/F

Vous êtes responsable de la production culinaire pour les patients avec des produits frais, locaux et de qualité, (en liaison chaude et/ou en liaison froide), avec l’aide de votre équipe.
Vous êtes à l’écoute des demandes des personnes accueillies afin de vous adapter au mieux à leurs besoins et organisez régulièrement des évènements (repas à thèmes, festivités, etc.)
Vous travaillez en équipe avec les cuisiniers, les commis de cuisine, la diététicienne sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second.
Vous participez activement à la démarche qualité et à la gestion des risques au sein de l’établissement.

Vous êtes Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration et vous disposez d’une première expérience dans un poste similaire.
Vous connaissez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP.
Vous maîtrisez la gestion des flux et stocks.
Vous aimez travailler en équipe.
Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives et faire face aux imprévus.
Vous faites preuve de dynamisme, de sens des responsabilités, d'adaptation et de maîtrise de soi.