-
-
RESPONSABLE DE LA RESTAURATION ET DE ... - Parigné-l'Évêque (72)
- POSTULER
-
Créer une alerte pour le métier , Parigné-l'Évêque
RESPONSABLE DE LA RESTAURATION ET DE LA CUISINE CENTRALE (H/F) - SMR HC
CDI, Temps plein
Parigné-l'Évêque (72)
Entre 40000 € et 50000 € (bruts/an)
Les missions qui vous attendent
Vous avez envie de donner du sens à votre métier et de piloter une production culinaire au service d’un public fragile ? Vous aimez les défis, l’organisation millimétrée et le travail en équipe ?
Chez SOSAN, association du secteur sanitaire et médico-social, vous prenez la responsabilité complète d’une cuisine centrale qui dessert deux établissements. Vous prenez les rênes de la production quotidienne d’environ 500 repas en liaison froide.
Votre objectif : garantir qualité, sécurité et plaisir gustatif… tout en orchestrant une équipe motivée !
Vous serez chargé(e) de :
️ Piloter et organiser l’ensemble de la production,
Manager et fédérer votre équipe,
️ Assurer un refroidissement, conditionnement et suivi HACCP irréprochables,
Gérer les achats, stocks et le budget en toute autonomie,
Contribuer à l’élaboration de menus adaptés au public médico-social,
Faire vivre une dynamique d’amélioration continue.
Le poste s’exerce du lundi au vendredi (travail le week-end très exceptionnel). Votre sens de l’organisation et votre exigence culinaire feront la différence dans la qualité des repas servis et la fluidité du service.
Nous vous offrons :Equipe pluridisciplinaire engagéeEnvironnement favorisant : autonomie, créativité, prise d'initiativeAccompagnement à la prise de poste + formations continuesRémunération selon profil + reprise d'ancienneté (CCN 51)Mutuelle avec participation CSEAvantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, séjours)Primes décentralisées12 RTT/an
Entre 40000 € et 50000 € (bruts/an)
Les "petits plus" qui font la différence
12 RTT/an + récupération des jours fériés
Reprise d'ancienneté
Chèques cadeaux
Chèques vacances
Formation
Primes
Restauration d'entreprise
Tickets restaurant
Prise en charge des transports
Mutuelle
+ 6 Avantages
Quel est le profil idéal ?
Ce poste s’adresse à une personne expérimentée en restauration collective, qui aime à la fois piloter et cuisiner. Vous savez trouver l’équilibre entre exigence, efficacité et transmission du savoir-faire.
Un(e) professionnel(le) de la restauration collective avec une vraie culture HACCP,Une expérience solide en cuisine centrale ou en liaison froide,Un leader positif, organisé(e), réactif(ve),Quelqu’un qui sait allier rigueur, créativité et esprit d’équipe.Réactivité face aux imprévus, sens du service et attention portée aux détails
BEP/CAP
Vidéo de présentation
Les collaborateurs en parlent le mieux
Médecin au Centre Médical François Gallouédec
Je suis très contente de retrouver ce lieu singulier "au vert" dont je garde de très bons souvenirs pour y avoir travaillé il y a de nombres années; un endroit où l'esprit d'équipe est valorisé et où la relation au patient a gardé toute sa dimension humaine.
Aide-soignante à l'ASIDPA de Spay
Mon nouvel emploi à l'AHSS me plaît énormément. J'aime le contact avec les personnes, pouvoir les aider. Les horaires me conviennent et avec deux enfants en bas âge, c'est l'idéal. Super ambiance avec les collègues ! s'il y a besoin, elles sont là.
Auxiliaire Médico Psychologique au FAM
Je suis arrivé à l'AHSS il y a un an en tant que remplaçant pour débuter, et maintenant je suis en CDI temps plein. Je me retrouve au sein d'une équipe dynamique qui veille chaque jour à l'épanouissement des résidents dont nous nous occupons. Je me sens inscrit dans le projet d'équipe dans son optique de travail. Malgré une période un peu compliquée due à la Covid19, c'est toujours un bonheur de venir travailler ici.
Quelques mots pour nous présenter
SOSANL’association est active depuis plus de 100 ans sur le champ de l’accompagnement des personnes malades ou en situation de handicap.
Fondée en 1921 pour venir en aide aux tuberculeux, reconnue d’utilité publique en juillet 1924 et confirmée par arrêté du 17 avril 2020, l’Association d’Hygiène Sociale de la Sarthe avait alors, une vocation de type Santé Publique avec une connotation sociale très forte. Après les années 1950, à l’arrivée de nouveaux traitements de la maladie, sosan, ex-AHSS a diversifié ses activités.
Le processus de recrutement
1° étape :
Analyse rapide de votre candidature IDE, AES, médecin, éducateur…
2° étape :
Échange téléphonique pour comprendre votre projet et vos envies
3° étape :
Entretien avec RH + manager et rencontre de l’équipe
4° étape :
Décision rapide, proposition de poste et intégration personnalisée
Postuler
Pour postuler à cette offre, rendez-vous directement sur le site du recruteur.
SOSAN
Responsable Développement RHInformations pratiques
Parking
Oui
Informations
En fonction de l’adresse, l’accès en transports en commun peut être très facile.
