Voici quelques-unes de vos missions : - Vous assurez la production de restauration quotidiennement. - Vous participez à la conception des menus tout en restant vigilant aux indications et prescriptions particulières. - Vous veillez à la bonne hygiène alimentaire et maitrisez les risques en application de la réglementation HACCP et du PMS. - Vous participez à la gestion des stock, des budgets et participez à la réception des commandes. Vous réalisez ses missions avec pour principal objectif:…