Aide Cuisinier - Cuisines - CDD H/F

CUISINIER EN EHPADRepotel Brunoy Située à Brunoy (91), notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueille des personnes âgées dépendantes dans un environnement familial. L’agréable parc entourant la résidence, les grandes chambres lumineuses ainsi que les nombreuses animations adaptées à chacun, offrent à tous nos résidents un lieu de vie convivial, naturellement chaleureux. A l'écoute des familles et des proches, notre équipe médicale, paramédicale et soignante prend soin de nos résidents, tout en veillant sur eux.Si vous aimez travailler au contact des personnes âgées et que vous partagez nos valeurs : l'écoute, le respect et le savoir-faire, alors vous avez des chances de vous épanouir avec nous. Vos missionsL’Aide Cuisinier réalise les menus servis en restauration sous le contrôle du Cuisinier. Ilcoordonne et forme l’équipe de plonge, et assure le respect des normes HACCP.Urgent
Nous recherchons un aide-cuisinier en CDD, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.
Vos principales missions sont les suivantes :

Gérer l'ensemble du process de production dans le respect des règles HACCP et la maîtrise des textures modifiées et des régimes;
Accompagner le personnel de cuisine (employé de restauration, plongeur) ;
Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et des locaux ;
En collaboration avec l'équipe soignante, prendre en considération les attentes et besoins des résidents.
Effectuer la plonge des repas

 
Profil recherché :
Le poste nécessite des savoirs êtres et savoirs faires indispensables :

Empathie 
Ecoute active des besoins
Passionné par son métier
Soigneux, rigoureux
Capacité d'adaptation et d'organisation 
Horaires8h30 - 13h30 / 14h30 - 16h30 5du lundi au vendrediExpérience

Groupe d’établissements médicaux recrute pour ses EHPAD situés à Paris et dans l’Essonne