Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents (texture normale, ou hachée, ou mixée) - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Respecter les normes HACCP - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Faire plaisir, en…

Encadrer des salariés en insertion dans le cadre de l'activité support « cuisine au sein d'un restaurant à vocation social » o Faciliter l'apprentissage, animer le collectif de travail ; contrôler l'exécution ; établir une relation de confiance et d'autorité visant au respect des règles techniques et de comportement ; - Former des salariés en situation de travail : o Définir et organiser les situations de travail de telle sorte que les salariés développent des compétences au service d'une…