Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F. Au menu : 60% d'achats responsables sur le volume de dépensesUne Gestion des stocks optimiséerespect de la loi Egalim et des normes HACCPPain et vin de proximitéaccompagnement des producteurs pour transition HVEune centrale d'achat adaptée des process En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son…

Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible ! En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante : Au sein d’une Equipe Cuisine interne à l’établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus…

Vous intègrerez notre équipe de cuisiniers : 1 chefs de cuisine, un second, et un employé de restauration. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant les règles…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) -Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Contribuer à la qualité de prestation hôtelière, en garantissant une production de restauration adaptée aux besoins et au goût des résidents en adéquation avec les normes d’hygiène. Le cuisinier est garant de la satisfaction des résidents : - par la qualité de fabrication, - par le respect des valeurs gustatives, - par une présentation attractive, - par l’application stricte des normes d’hygiène alimentaire. Le cuisinier assure la production quotidienne de la restauration de l’établissement. Il…

La maison de retraite Korian Le Vençay, située à Saint Avertin, à 6 kilomètres de Tours bénéficie d'une structure composée de 89 lits. La résidence assure la prise en charge de personnes âgées autonomes ou dépendantes et dispose d'une unité de vie dédiée permettant l'accueil des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. CDI – Temps plein de jour – Temps de travail 1 ETP

L'ambiance de travail est pour nous une priorité, nous recherchons quelqu'un de bienveillant envers nos résidents mais aussi envers ses collègues de travail. La joie et la bonne humeur sont de rigueur dans notre établissement :) Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la…

CDD environ 2 mois renouvelable - vaccination covid obligatoire roulement sur 2 semaines - travail 1 week-end sur 2 - 35 h Rejoignez une petite équipe bien sympa! Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis…

Notre mission : Soigner et prendre soin. La restauration fait partie intégrante du soin, nous comptons sur vous pour mettre à profit votre créativité culinaire afin que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour nos résidents. Au sein de notre brigade, vous assisterez le chef de cuisine et aurez la charge de : - Proposer et réaliser des plats de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Remplacer le chef de cuisine en…

35h00/semaine en CDI pour intervenir dans le projet éducatif du jeune notamment par un atelier cuisine au sein du DITEP Rosa PARKS. Diplôme Educateur technique + CAP cuisine (Rémunération selon grille CCN66) Il s’adresse à des jeunes de 10 à 18 ans. L’objectif est de permettre aux enfants et adolescents de se retrouver dans un cadre contenant et rassurant où un travail de re-médiation peut s’amorcer pour un accueil de jour. Nos outils sont : la classe, les ateliers préprofessionnels dont…

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDI – Temps plein de jour – Temps de…

1 – Identification de la fonction Intitulé : Cuisinier expérimenté Affectation : Self du personnel (Villejuif) 2 – Missions de la fonction • Elaborer, améliorer des recettes, équilibrer les menus • Réceptionner les denrées envoyées par la cuisine centrale • Préparer la production au poste cuisson (restaurant du personnel et salle de garde) • Maîtriser le poste grillade (remplacement) • Assurer le réapprovisionnement pendant le service • Effectuer la plonge batterie • Remplir…

Société Le centre hospitalier Châteaubriant-Nozay-Pouancé recherche, pour compléter son équipe, un cuisinier à 100% à Chateaubriant. Structure hospitalière de 1000 agents dont 70 médecins, il assure des activités de médecine-chirurgie-obstétrique (MCO), urgences - SMUR (314 lits) et personnes âgées (463 places) et un Institut de Formation Infirmiers (IFSI-IFAS). Etablissement réparti sur 3 sites, poste basé à Châteaubriant. Membre du GHT 44 - Etablissement support : CHU Nantes Situé à 1…

Santé Staffing recherche un cuisinier (H/F) pour un centre de rééducation situé à la périphérie de Bordeaux. Vous serez recruté(e) dans le cadre d'un remplacement dont la durée pourra évoluer en fonction de l'absence du cuisinier en poste. Sous la direction du cadre, vous aurez pour mission la fabrication sur place des repas, en liaison froide, pour la restauration des malades et du personnel de l'établissement. Vous travaillerez selon un planning, de 6h30 à 14h30. Poste à pourvoir…

Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible ! En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, est prête à vous ouvrir ses bras. Votre mission, si vous l’acceptez, sera la suivante : Au sein d’une Equipe Cuisine interne à l’établissement : - Assurer la production des repas (préparations chaudes et froides) destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus…

Vous intègrerez notre équipe de cuisiniers : 1 chefs de cuisine, un second, et un employé de restauration. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant les règles…

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. CDI – Temps plein de jour – Temps de travail 1 ETP

Notre entreprise dispose de ses propres cuisines dans chacune de ses maisons, ce qui nous permet de servir à nos clients une cuisine traditionnelle faite sur place à partir de produits frais. Tu veux intégrer une entreprise avec des valeurs humaines et travailler dans une petite équipe ? Tu as envie d’apprendre un nouveau métier dans un environnement de respect et de bienveillance ? Tu souhaites rentrer dîner chez toi le soir et ne pas faire de coupures ? Tu as soif d’apprendre, de partager tes…

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue de : - Participer à l’approvisionnement et au stockage des marchandises, - Maîtriser l’hygiène alimentaire. - Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles. Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Rattaché au Responsable Restauration, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDI – Temps plein de jour – Temps…

Notre entreprise dispose de ses propres cuisines dans chacune de ses maisons, ce qui nous permet de servir à nos clients une cuisine traditionnelle faite sur place à partir de produits frais. Tu veux intégrer une entreprise avec des valeurs humaines et travailler dans une petite équipe ? Tu as envie d’apprendre un nouveau métier dans un environnement de respect et de bienveillance ? Tu souhaites rentrer dîner chez toi le soir et ne pas faire de coupures ? Tu as soif d’apprendre, de partager tes…

Santé Staffing recherche un cuisinier (H/F) pour un centre de rééducation situé à la périphérie de Bordeaux. Vous serez recruté(e) dans le cadre d'un remplacement dont la durée pourra évoluer en fonction de l'absence du cuisinier en poste. Sous la direction du cadre, vous aurez pour mission la fabrication sur place des repas, en liaison froide, pour la restauration des malades et du personnel de l'établissement. Vous travaillerez selon un planning, de 6h30 à 14h30. Poste à pourvoir…

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDD de 6 mois – Temps plein de jour – Temps…

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDD de 6 mois – Temps plein de jour – Temps…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) -Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDI – Temps plein de jour – Temps de…

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDI – Temps plein de jour – Temps de…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : -Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents -Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats -Réceptionner les livraisons -Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) -Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute sa compétence et son expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d’absence ou d’indisponibilité de ce dernier avec le souci d’apporter aux résidents confort et bien-être. La fonction de Second de Cuisine comporte trois axes principaux dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue : - L’approvisionnement et le stockage des…

Vous participez à la fabrication des repas au quotidien et pour les évènements festifs de la résidence. Formée au froid, vous êtes autonome et organisé. Vous connaissez et respectez les normes HACCP ainsi que l'ensemble des connaissance de votre métier. Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge,…