Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F. Au menu : 60% d'achats responsables sur le volume de dépensesUne Gestion des stocks optimiséerespect de la loi Egalim et des normes HACCPPain et vin de proximitéaccompagnement des producteurs pour transition HVEune centrale d'achat adaptée des process En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son…

Vous travaillez en lien avec le chef de cuisine et les cuisiniers pour l'élaboration des repas. 100% des repas sont préparés dans les cuisines de la clinique

Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre mission : Soigner et prendre soin. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(iere) sachant encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affecté(e) au service de restauration de notre maison de retraite médicalisée à Latresne. Vous devrez également ajuster les menus si nécessaire et réaliser les repas en gérant le stock des denrées tout en respectant de façon drastique les règles de sécurité et d'hygiène…

Les missions de l'aide cuisinier seront de préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités des résidents accueillis. Il sera nécessaire de mettre en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, de réaliser les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...) et intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité. Réception et stockage des marchandises : -…

Les missions de l'aide cuisinier seront de préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités des résidents accueillis. Il sera nécessaire de mettre en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, de réaliser les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...) et intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité. Réception et stockage des marchandises : -…

Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue à la Villa de Falicon ! En tant que Chef de Cuisine H/F, vous et votre équipe faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Parce que, pour nous, la restauration fait…

Nous recherchons des cuisiniers à temps complet sur différents établissements du département. Vous êtes un professionnel confirmé, vous aimez cuisiner et faire plaisir, vous évoluerez au sein d'un EHPAD. La cuisine est faite maison, à base de produits de qualité. Les équipes sont dynamiques et la satisfaction des résidents est notre principale préoccupation. Les horaires sont en journée continue, vous travaillerez en roulement 1 week-end sur 2. Vous contribuez au bien-être et au confort des…

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