Le Centre Hospitalier Pierre Oudot recherche pour le service de restauration 1 cuisinier (H/F) à temps plein. Poste ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public renouvelable. Activité de jour avec possibilité de week-end et jour férié. MISSIONS Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Les candidatures accompagnées…

Nous recherchons un cuisinier expérimenté. Rattaché au Chef cuisinier, vous contribuez à délivrer une prestation de restauration « type brasserie » dans la clinique : - Vous êtes en charge de la production et la préparation des menus du jour (entrées, plats, desserts, goûter ) des patients, des familles , du personnel de la clinique. - Vous respectez les différents menus, régime alimentaire spécifiques, textures modifiées proposés à nos patients dans le respect des normes HACCP. - Vous êtes…

Vos missions sous la responsabilité du responsable de site, Vous gérez seul une production de qualité, le service et l’entretien de la vaisselle pour une moyenne de 45/50 couverts en répondant aux attentes et aux difficultés du public accueilli pour différents sites. Vous êtes chargé de réaliser les préparations conformément aux modes opératoires de service, d’en contrôler le résultat obtenu, d’assurer le processus de maîtrise des risques alimentaires. -Vous élaborer des préparations…

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : .Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents .Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats .Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) .Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Acteur de la qualité de prestation hôtelière, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires, sous la responsabilité du…

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires. CDI – Temps plein de jour – Temps de…